为了促进同学们全方面发展，丰富同学们的课余生活，了解食堂工作人员的工作与食堂的工作结构，能源科学与工程学院组织志愿者于3月31日上午九点在亚青食堂开展“美好食光、你我共享”大学生进食堂活动。

首先，由食堂主管带领志愿者们参观食堂的储物仓库、荤类加工室、菜品加工室等工作区域。通过负责人对各个工作间的详细介绍，同学们更深入地了解了食堂内部工作流程。随后，同学们分为三组，在食堂工作人员的带领下体验食堂的工作：食堂的卫生保洁工作，后厨的原料粗加工工作以及食堂设施的检查与完善工作。在食堂阿姨的指导下，同学们不仅完成了自己小组的工作，并且尝试了其他种类的工作。片刻休息后，同学们观看食堂大厨烹饪技巧的展示。大厨亲自制作了一道珊瑚鱼，他刀工精湛，菜品色味俱佳。同学们纷纷品尝，赞叹不已。

本次活动为同学们带来了不一样的大学生活体验，不仅让同学们了解到食堂工作的辛苦，还让同学们学习了课本之外的生活技能。同学们在活动中拓宽了视野、提升了综合素质。本次活动意义非凡。

                 作者：范念慈（能源科学与工程学院）；审核：王洪洲